Description
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Manager en Restauration en alternance pour notre pôle Marie Blachère.
Vos missions:
Accompagné(e) et formé(e) au quotidien par la Directrice du pôle, vous participez activement au pilotage du restaurant et à l'animation de l'équipe. Vos missions évolueront progressivement :
- Animer et encadrer les équipes pendant les services.
- Garantir la satisfaction clients.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
- Participer à l'animation, à l'intégration et à la formation des employés.
- Contribuer à la gestion des plannings et à la répartition des tâches durant le service.
- Transmettre une énergie positive et maintenir une cohésion d'équipe sur le terrain.
Date de début
26 août, 2026
Profil
Vous préparez (ou allez intégrer) un BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), une Licence Professionnelle ou un Bachelor spécialisé en Management de la Restauration.
- L'esprit de service : Vous êtes souriant(e), dynamique, dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Le sens de l'organisation : Vous savez gérer le stress du coup de feu et faire preuve de réactivité.
- Le leadership : Vous avez le goût du travail en équipe et l'envie d'apprendre à manager.
Une première expérience en restauration (stage, job étudiant, extra) est un plus très apprécié.
Si vous êtes intéressé(e) envoyez votre CV et vos dates de formation / rythme d'alternance !
Répartition du temps de travail
Full time
Fonction
Dir_resp_centre_profit
Durée (Mois)
1
Formation
RJ/Qualif/BEP_CAP
Secteur
Resto
A propos de MARIE BLACHERE - SORGUES
La SARL CENT FLOTS est une entreprise récente, les locaux et le matériel qui sont mis à dispositions des salariés sont neufs.
Nous formons en interne avec des process bien définis, nous laissons la chance aux talents que nous recrutons et nos méthodes d'intégration ont fait leur preuve. Intégrer notre entreprise c'est intégrer une société familiale qui permet à chacun d'évoluer selon les envies et les compétences. La gestion de carrière est notre point fort, alors n'hésitez pas, postulez !