SEPR
07100 Annonay, France
Entreprise : Au sein du rayon boulangerie, vous serez intégré(e) à une équipe et accompagné(e) par un professionnel afin d’apprendre les techniques du métier et de participer à la fabrication des produits proposés aux clients. Description du poste : Nous recrutons pour le compte de notre client, une grande surface, un(e) apprenti(e) boulanger(ère) souhaitant préparer un CAP Boulanger en alternance. Missions : * Participer à la préparation et à la fabrication des pains et produits de boulangerie. * Préparer et peser les matières premières. * Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes. * Participer à la cuisson des pains et viennoiseries. * Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. * Approvisionner et mettre en valeur le rayon boulangerie. * Respecter les recettes, les procédures et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que l’espace de travail. * Participer au bon...