Apprenti responsable d'exploitation

Objet : Apprenti Responsable d'exploitation 2026/2027 (1 ou 2ans)

Description de l'entreprise

L'Hôtel Le Trouville est situé à Trouville-sur-Mer, en France, et se consacre à offrir des expériences de séjour exceptionnelles dans un cadre accueillant et authentique. L'établissement se distingue par son service client personnalisé et un engagement envers la qualité. Rejoindre l'Hôtel Le Trouville, c'est intégrer une équipe passionnée par l'hospitalité et contribuer à maintenir une réputation d'excellence auprès de ses visiteurs.

L'hotel Le Trouville est un petit boutique Hotel de 15 chambres localisé sur la star des stations Balnéaire de la Cote Fleurie : Trouville sur Mer.

Description du poste

Nous recherchons un/une étudiant en hôtellerie avec la motivation d'apprendre le métier d'hôtelier indépendant. Cette expérience vous permettra de développer votre polyvalence sur tous les aspects de la gestion d'un petit Boutique Hotel. Vous accompagnerez le gérant dans toutes ses tâches quotidiennes (gestion opérationnelle, comptable, ressources humaines, Revenue Management, achats, projets de développement, ...), mais aussi tous autres projets que vous pourriez avoir envie de mettre en place.

Toutes l’équipe partage le meme objectif de satisfaction de tous nos clients et de leurs garantir une expérience client exceptionnelle. Pour l’atteindre, nous comptons sur votre habilité à travailler en équipe et votre envie de participer à l’effort collectif (polyvalence). Vous saurez également mettre votre bon relationnel pour aider les clients et parfois gérer des situations difficiles. Enfin le poste vous demandera d’etre autonome et d’avoir le sens des responsabilités.

Vos missions opérationnelles :

• Accueillir nos clients avec le sourire!
• Faire les check-in et check-out
• Faire les encaissements et la facturation
• Servir et débarrasser le petit dejeuner
• Aider au nettoyage des chambres
• Conseiller les clients et organiser leurs demandes de conciergerie.
• Etre flexible et répondre aux demandes des clients en fournissant des informations sur les services de l'hôtel afin de développer le CA
• Gérer les réservations et les annulations
• Assurer le bon fonctionnement du standard téléphonique ainsi que l’astreinte téléphonique occasionnelle de nuit
• Maintenir un environnement propre et ordonné dans le hall d'accueil et les espaces communs

· Superviser la logistique et veiller à la maintenance des infrastructures

• Gestion des réseaux sociaux

Votre apprentissage administratif :

• Participer aux réfections d’achats et aux projets de rénovations
• Participer au recrutement (si besoin), ainsi qu’à la gestion des plannings
• Participer aux clôtures mensuelles comptable
• Etre proactif sur le suivi des KPI’s mensuels
• Assurer une veille concurrentielle et mettre à jour les tarifs en fonction de la demande et des tendances du marché.
• Vous pourez aussi etre impliqué sur demande sur toutes autres réflexions qui vous intéressera.

Nos exigences:

• Motivation et envie d'apprendre !
• Aimer faire plaisir !

Notre proposition :

• Poste logé sur place et blanchis (selon disponibilités)
• Rémunération selon la grille légale
• Prime de performance (satisfaction client)
• Pourboires

=> Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et une lettre de motivation à mailto:info@hotelletrouville.fr