ALTERNANCE - CUISINIER H/F

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 25 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.

Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?

L’Alliance – Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l’offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

Le Couvent des Minimes, établissement emblématique situé au cœur de Lille, recherche un apprenti traiteur / commis de cuisine afin de rejoindre son équipe et de se former aux métiers de la cuisine et de la réception.

Sous la responsabilité du Chef et de l’équipe de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des prestations traiteur de l’établissement :

1. Préparer les ingrédients et effectuer les travaux de mise en place ;
2. Participer à la réalisation des préparations culinaires, cocktails et buffets ;
3. Assurer le dressage et la présentation des pièces et plats ;
4. Participer à l’organisation et à la mise en place des réceptions et événements ;
5. Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef ;
6. Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
7. Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des espaces de travail ;
8. Travailler en équipe dans le respect des exigences de qualité de l’établissement

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par la cuisine, souhaitant apprendre et progresser au sein d'une équipe professionnelle.

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles.

Contrat d'apprentissage dans le cadre d'une formation en : CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BP Arts de la Cuisine ou formation équivalente dans le domaine de la restauration/traiteur.

Avantages :

1. Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge 75 % ;
2. Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 6 mois d'ancienneté ;
3. Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
4. Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
5. Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
6. Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique ;
7. Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants :

1. Prime de participation ;
2. Avantages en nature / Indemnités nourriture.

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.