Alternance - Assistant Manager de Restaurant H/F

Description

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Rejoins un restaurant gastronomique marocain à Paris, reconnu pour son accueil et son exigence de service, et découvre l'organisation quotidienne d'un établissement de renom. Rythme d'alternance : À définir avec l'entreprise Contrat : apprentissage - 24 mois Démarrage souhaité : Octobre 2026 TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Participer au service et au bon déroulement des opérations en salle - Contribuer à l'organisation quotidienne et à la coordination de l'équipe - Participer au suivi des stocks, des réservations et de la satisfaction client Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 à 24 mois - Formation : - Bac +2 : BTS Management Commercial Opérationnel - Bac +2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration - Bac +3 : Responsable d'Établissement Marchand - MCO TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Maîtriser l'accueil et le conseil client en restauration gastronomique - Assurer le service en salle et la satisfaction client - Organiser et coordonner une équipe au quotidien - Gérer les réservations et le suivi des stocks - Participer à l'animation et à la gestion opérationnelle d'un restaurant LE PROFIL RECHERCHÉ - Tu souhaites intégrer une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration de Bac +2 ou Bac +3 Contrat d'apprentissage - 24 mois

Date de début

12 oct., 2026

Fonction

Direction/Resp. Co. et Centre de Profit

Durée (Mois)

12

Formation

Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac

Secteur

Services aux Entreprises