CAP Pâtisserie en Alternance - Pâtissier H/F

L'offre

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP Pâtisserie en alternance. Vous apprendrez à réaliser différentes pâtisseries en maîtrisant les techniques de préparation, de cuisson et de finition.

CANDIDATS DISPONIBLES IMMÉDIATEMENT - RECRUTEMENT RAPIDE.

Missions types :

- Préparer et peser les matières premières
- Réaliser les pâtes et préparations de base
- Préparer les crèmes et garnitures
- Réaliser différentes pâtisseries
- Effectuer les cuissons
- Participer au montage des desserts
- Décorer et réaliser les finitions
- Contrôler la qualité des produits
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et organiser le laboratoire
- Ranger les matières premières et le matériel

Profil recherché

Qualités humaines et comportementales :

- Passion pour la pâtisserie.
- Créativité et minutie.
- Sens du détail.
- Rigueur et organisation.
- Motivation et curiosité.
- Esprit d'équipe.
- Ponctualité et sérieux.

Niveau de qualification attendu :

- Être inscrit(e) ou éligible au CAP Pâtisserie.
- Niveau 3e, BEP, CAP ou sans diplôme.
- Débutant(e) accepté(e).
- Une première expérience est appréciée mais non obligatoire.
- Disponible immédiatement afin d'accélérer les candidatures.