Formation de Boucher Industriel H/F

Et si vous appreniez un métier qui a du savoir-faire... et du potentiel ? Vous recherchez un métier concret, manuel et qui vous permette d'évoluer professionnellement ? Vous aimez travailler en équipe, apprendre de nouvelles compétences et vous investir dans un métier technique ? Bonne nouvelle : pas besoin d'être déjà boucher pour vous lancer ! Pour le compte de Brocéliande, à Villers-Bocage, nous recrutons des personnes motivées pour apprendre le métier de Boucher Industriel, spécialisé dans la transformation de viande de porc. Démarrage : novembre 2026 Et contrairement à certaines idées reçues, ce métier ne consiste pas à travailler au contact du sang. Vous apprendrez principalement à désosser et parer la viande, grâce à une formation progressive et à l'accompagnement de professionnels expérimentés. Concrètement, à quoi ressemble ce métier ? Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Réaliser des opérations de désossage et de parage sur de la viande de porc. - Apprendre et maîtriser progressivement les gestes techniques de la découpe industrielle. - Vérifier le bon fonctionnement et la propreté du matériel à votre prise de poste. - Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Contrôler la qualité de votre travail et signaler les éventuelles anomalies. - Assurer le rangement et la propreté de votre poste de travail. Un métier manuel, technique et collectif, dans lequel votre savoir-faire se développera au fil de la formation et de la pratique. Déroulé de la formation 12 mois pour apprendre un métier et construire votre avenir professionnel ! Vous débuterez par un contrat de professionnalisation qui vous permettra d'acquérir progressivement les compétences nécessaires au métier de Boucher Industriel. Votre parcours se déroulera en 3 étapes : 1. Une semaine de formation théorique en salle - Apprentissage des bases du métier. - Horaires : 9h - 17h. 2. Trois mois de formation pratique - Apprentissage des gestes techniques avec un formateur. - Mise en pratique progressive des opérations de désossage et de parage. - Horaires : 13h30 - 21h30. 3. Neuf mois de pratique accompagnée - Travail au sein de l'atelier. - Accompagnement par un collègue expérimenté pour poursuivre votre montée en compétences. - Horaires : 13h30 - 21h30. Démarrage : novembre 2026 Lieu : Brocéliande - Villers-Bocage Et après la formation ? À l'issue du contrat de professionnalisation, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel au sein de la même entreprise. Et ce n'est pas tout : une fois en poste, votre rémunération pourra être complétée par des primes liées à la production. L'objectif ? Vous permettre d'acquérir un véritable savoir-faire et de vous inscrire dans la durée au sein de l'entreprise.