Stage Assistant(e) Chargé(e) de Recherche (H/F/X) (Stage)

L'offre

For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques
* La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Nurishh, Boursin et Pom'Potes - se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au coeur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable!#IWorkForAllForGoodDans le cadre de sa politique sociale, le groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable LIEU ET DATE
Stage de 6 mois, à pourvoir à partir de début septembre, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41) à 45 minutes de Paris et 28 minutes de Tours par TGV.
Dans le cadre de la nouvelle organisation RID (Recherche, Innovation et Développement) du Groupe Bel et pour accélérer l'extension de ses gammes de produits, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chargé(e) de projet en sciences des aliments.
Sous la responsabilité d'un(e) Chargé(e) de Recherche en sciences des aliments, l'Assistant(e) s'attachera à mener des projets concernant la réduction de la matière grasse. Ainsi il/elle sera amené(e) à développer des produits en s'appuyant sur des outils et de méthodes techniques et analytiques à la fois en laboratoire et en pilote. Dans cette mission, il/elle sera amené à collaborer avec des chercheurs et des développeurs.
Après une période de prise en main du sujet et de formation, le candidat devra :
Mener des études et des plans expérimentaux à l'échelle laboratoire et à l'échelle pilote ;
Réaliser le traitement et l'interprétation des données ;
Assurer la mise en oeuvre du projet de développement en organisant les plannings et le reporting ;
Mettre au point et/ou optimiser des protocoles de fabrication et caractérisation de prototypes de produits ;
Communiquer des résultats obtenus et collaborer en équipe-projet.
Si vous souhaitez prendre part à un projet avec des enjeux forts d'innovation et d'amélioration des produits existants tout en évoluant dans un environnement collaboratif au sein d'un laboratoire équipé d'outil de pointe, cette mission est faite pour vous. PROFIL

Formation : Etudiant(e) en dernière année d'école d'ingénieur (agro-alimentaire, biochimie, chimie, physique) ou en Master 2 avec une réelle sensibilité pour la recherche et la technologie. Il aura des solides bases en physico-chimie laitière, rhéologie, propriétés fonctionnelles et physico-chimie des aliments.
Autres compétences requises qui vous permettront de réussir :
· Gestion de projet
· Connaissance en technologie laitière
· Esprit d'équipe, curiosité et ouverture d'esprit
· Autonomie et force de proposition
· Organisation et rigueur
· Communication (écoute active, pédagogie, force de conviction)
· Anglais (écrit et oral)