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Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en management (BTS MHR) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur. Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez notamment à : - L'organisation et au suivi de l'activité de l'établissement. - La gestion opérationnelle des équipes. - L'accueil et à la satisfaction de la clientèle. - L'amélioration de la qualité de service. - Le suivi des indicateurs de performance. - La gestion administrative courante. - La mise en oeuvre des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité. Cette alternance vous permettra d'acquérir une vision globale du fonctionnement d'un établissement et de développer vos compétences managériales. Objectif : monter en compétences et...

Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en management (BTS MHR) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur. Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez notamment à : - L'organisation et au suivi de l'activité de l'établissement. - La gestion opérationnelle des équipes. - L'accueil et à la satisfaction de la clientèle. - L'amélioration de la qualité de service. - Le suivi des indicateurs de performance. - La gestion administrative courante. - La mise en oeuvre des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité. Cette alternance vous permettra d'acquérir une vision globale du fonctionnement d'un établissement et de développer vos compétences managériales. Objectif : monter en compétences et...

L'excellence culinaire au coeur de l'entreprise Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine (CAP/BEP ou Bac PRO) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur, aux côtés de chefs passionnés. Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur) Au sein de la brigade, tu participeras à : - La préparation des produits frais - La réalisation des recettes selon les fiches techniques - Le dressage et la mise en place du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le nettoyage et l'entretien du poste de travail - La réception et le stockage des marchandises Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium

L'excellence culinaire au coeur de l'entreprise Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en salle (CAP/BEP ou Bac PRO) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur, aux côtés de chefs passionnés. Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur) Au sein de la brigade, tu participeras à : - Le dressage et la mise en place du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le nettoyage et l'entretien du poste de travail - La réception et le stockage des marchandises Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium

L'excellence culinaire au coeur de l'entreprise Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en salle (CAP/BEP ou Bac PRO) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur, aux côtés de chefs passionnés. Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur) Au sein de la brigade, tu participeras à : - Le dressage et la mise en place du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le nettoyage et l'entretien du poste de travail - La réception et le stockage des marchandises Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium

L'excellence culinaire au coeur de l'entreprise Serenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine (CAP/BEP ou Bac PRO) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur, aux côtés de chefs passionnés. Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur) Au sein de la brigade, tu participeras à : - La préparation des produits frais - La réalisation des recettes selon les fiches techniques - Le dressage et la mise en place du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le nettoyage et l'entretien du poste de travail - La réception et le stockage des marchandises Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium

Chez Serenest, nous avons à coeur de proposer une cuisine maison, généreuse et gourmande, jusque dans nos desserts. Votre mission : 1. Production Pâtissière -Réalise les desserts maison selon les fiches techniques (entremets, tartes, cakes, crèmes, mousses, verrines, fruits préparés, etc.). -Dresse les desserts à l'assiette avec soin et sens esthétique, notamment sur les lignes en libre-service ou en dessert bar. 2. Organisation et Anticipation -Planifie les productions en lien avec le Chef de cuisine, selon les menus et les contraintes de service. -Participe à la mise en place, au nettoyage de son poste et à la gestion du matériel pâtissier. 3. Qualité, Hygiène et Sécurité -Applique rigoureusement les normes HACCP (températures, DLC, traçabilité, nettoyage). -Respecte les règles de sécurité liées aux matériels spécifiques (robots, fours, cellules...). 4. Participation à la Vie du Site -Collabore avec l'équipe cuisine pour assurer une cohérence globale de l'offre....

Chez Serenest, nous avons à coeur de proposer une cuisine maison, généreuse et gourmande, jusque dans nos desserts. Votre mission : 1. Production Pâtissière -Réalise les desserts maison selon les fiches techniques (entremets, tartes, cakes, crèmes, mousses, verrines, fruits préparés, etc.). -Dresse les desserts à l'assiette avec soin et sens esthétique, notamment sur les lignes en libre-service ou en dessert bar. 2. Organisation et Anticipation -Planifie les productions en lien avec le Chef de cuisine, selon les menus et les contraintes de service. -Participe à la mise en place, au nettoyage de son poste et à la gestion du matériel pâtissier. 3. Qualité, Hygiène et Sécurité -Applique rigoureusement les normes HACCP (températures, DLC, traçabilité, nettoyage). -Respecte les règles de sécurité liées aux matériels spécifiques (robots, fours, cellules). 4. Participation à la Vie du Site -Collabore avec l'équipe cuisine pour assurer une cohérence globale de l'offre....