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Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un restaurant d'une entreprise pharmaceutique (700 couverts au self + cafétéria + prestations annexes), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Vous ferez parti d'une équipe de 24 personnes. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Aider le responsable du site et la responsable de production sur l'organisation administrative du restaurant en lien avec la gestion des commandes, du matériel et des prestations annexes Sensibilisation à nos outils de gestion Suivi et respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Reporting de données (e burma, waste watch) Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) Service au self NOTRE PROPOSITION : Contrat en...

Au sein d'un établissement hospitalier situé à Nice, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 24 mois. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable restauration de l'établissement sur les missions suivantes : Assurer la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud). Réaliser les commandes et suivre la gestion des stocks. Sensibilisation à nos outils de gestion Réaliser des plans d'actions et en assurer le suivi Garantir la qualité de la prestation Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) NOTRE PROPOSITION : Contrat en apprentissage à Nice pour septembre 2026 Rythme : 07h00- 15h00, travail un week-end sur deux Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ?...

Au sein d'un établissement de santé situé à Vannes, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein de l'établissement (400 couverts pour le self du personnel et les plateaux repas à destination des patients), Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Gestion de stocks et gestion des commandes Sensibilisation à nos outils de gestion Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) NOTRE PROPOSITION : Contrat en apprentissage à Vannes pour septembre 2026 Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi Site accessible en transports en commun Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en...

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un établissement de santé (180 couverts au self + 400 couverts patients), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Réalisation de cuisine à partir de produit bruts, offre origine sur le self du personnel, et une équipe dédiée à la qualité de la prestation pour les patients et le personnel de l'établissement. Vous ferez parti d'une équipe de 15 personnes. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) Gestion de stocks et gestion des commandes Sensibilisation à nos outils de gestion Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail) Service au self Encadrement d'équipe / management NOTRE PROPOSITION : Contrat en...