Alternance – Grillardin (H/F)

L'offre

Description du poste :

En quelques mots :

Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le

talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, tu es l'âme de la cuisine,

garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef

grillardin à tes côtés, tu apprends à sublimer chaque pièce de viande tout en

respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

« Ensemble, nous traçons un chemin où passion,

partage et excellence ne font qu'un »

Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre :

Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de

nos métiers afin que tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé ; des

équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses

t'épanouir et donner le meilleur de toi-même.

Ton quotidien en tant que Grillardin :

·

Le maître de la cuisson : Accompagné(e)

au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu assures la cuisson parfaite des

viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de

pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !

·

L'hygiène avant tout : Une fois

formé(e), tu appliques les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec

efficacité. Tu gères également ton espace de travail en maintenant un

environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les

équipements, le grill (et tes mains bien entendu !) pour assurer un service

sans accroc.

·

Le champion de la coopération : Tu

collabores avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en

salle, pour une préparation et un service fluide, en assurant une qualité de

service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes

franchises de NBA !

·

L'expert de la gestion et de l'anticipation :

Tu participes à la gestion des commandes et des stocks, avec un œil attentif tu

signales les besoins de réapprovisionnement et veilles à la bonne conservation

des produits.

L'acteur des animations : Tu participes

aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween,

anniversaires, etc.) et bien sûr tu n'as pas peur d'enfiler le costume de

notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

Nous favorisons l'épanouissement de chacun :

Une

intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre

école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning,

formation sur le terrain, etc.).

Des

opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en

2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant,

Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).

Une

ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir

d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes

dynamiques et enthousiastes. Chez nous, tu trouveras un esprit familial et

un management de proximité.

Nous te soutenons grâce à notre réseau :

Une

entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme

de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de

mobilité géographique partout en France !

Un

acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46

ans.

Nous offrons des opportunités à toutes et tous :

Une

accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.

Une

politique d'inclusion qui valorise la diversité :

-

L'index parité H/F : 84/100.

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49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40

% de femmes managers.

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6% de

travailleurs en situation de handicap.

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Une projection de 5% d'alternants en 2026 !

-

Et plus de 75 nationalités dans nos effectifs.

Evoluer rapidement en tant qu'alternant(e ) c'est

possible chez Buffalo Grill !

Chez Buffalo Grill, on ne se contente pas de bien cuire les viandes, on

aide aussi les talents à se développer ! En tant que grillardin, tu as la

possibilité d'évoluer rapidement. Avec de l'engagement, de la motivation et un

bon esprit d'équipe, tu peux grimper les échelons pour devenir chef grillardin

et même accéder à des postes de direction. Ton avenir est entre tes mains, on t'accompagne

à réussir !

Tu es prêt(e) pour la prochaine étape ?