Chef de Partie H/F

L'offre

Spécialiste du recrutement et de la mobilité internationale, AB Stratégies Équilibre propose un projet d'expatriation au Canada. Les structures d'accueil regroupent des établissements hôteliers ainsi que des tables gastronomiques et bistronomiques partenaires.

Le cadre professionnel offre une immersion multiculturelle au Québec, au sein de brigades motivées et d'adresses reconnues, avec des possibilités d'évolution interne. L'employeur applique la législation canadienne relative au droit du travail et à l'immigration.

Tes missions

Les activités consistent à gérer sa propre section et à coordonner son activité :

• Préparer et superviser les réalisations culinaires du pôle assigné (pâtisserie, froid, chaud, etc.) ;
• Coordonner et structurer les tâches des commis ;
• Garantir la conformité des assiettes sur le plan du dressage, de la régularité et de la qualité ;
• Prendre en charge l'approvisionnement, les commandes et la conservation des denrées ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène ainsi que les standards de sécurité.

Profil recherché

Les critères requis pour postuler comprennent :

• Un cursus de formation aux métiers de la cuisine ;
• Un parcours probant en tant que demi-chef ou chef de partie ;
• De la rigueur, de l'esprit d'équipe, de la créativité et de l'autonomie ;
• L'envie de s'installer professionnellement au Canada dans une structure stable ;
• Une faculté d'adaptation face à des méthodologies et des cadences nouvelles.

Bon à savoir

Informations pratiques et modalités du poste :

• Localisation : Québec, Canada (expatriation obligatoire) ;
• Date d'embauche : dès que possible ;
• Prise en charge intégrale de l'ensemble des frais liés à l'immigration, sans aucuns frais à avancer ;
• Suivi de l'expatriation de A à Z (visa, procédures administratives et intégration) ;
• Soutien apporté pour l'installation ainsi que pour la recherche de logement.