Chef de Partie H/F

L'offre

Dans le cadre d'un projet d'expatriation au Québec, AB Stratégies Équilibre, spécialiste du recrutement et de la mobilité internationale, collabore avec divers établissements partenaires (hôtels, restaurants bistronomiques et gastronomiques) et recherche du personnel pour intégrer leurs brigades.

Tes missions

Les activités associées au poste sont les suivantes :

• Prendre en charge la réalisation et le suivi des préparations culinaires de sa partie (pâtisserie, froid, chaud, etc.) ;
• Coordonner les activités des commis de cuisine au sein de l'équipe ;
• Assurer le contrôle de la présentation, du niveau qualitatif et de la régularité des mets servis ;
• Effectuer la gestion des approvisionnements, des commandes et de l'entreposage des marchandises ;
• Appliquer rigoureusement la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

Profil recherché

Pour cette fonction, les prérequis sont :

• Être titulaire d'un cursus de formation dans le domaine de la cuisine ;
• Justifier d'une expérience solide au rang de chef de partie ou de demi-chef de partie ;
• Démontrer de la créativité, de la rigueur, de l'autonomie et un bon esprit d'équipe ;
• Avoir la volonté de s'installer au Canada au sein d'un cadre professionnel stable ;
• Être capable de s'adapter à des méthodes de travail différentes ainsi qu'à un nouveau rythme.

Bon à savoir

Informations relatives à l'opportunité :

• Localisation : Québec, Canada (expatriation requise) ;
• Prise de poste : dès que possible ;
• Tous les frais liés aux démarches d'immigration sont entièrement pris en charge, sans coût pour la personne retenue ;
• Un accompagnement intégral est proposé pour l'expatriation (formalités de visa, intégration, aide à l'installation et au logement) ;
• L'employeur applique l'intégralité des dispositions légales canadiennes encadrant l'immigration et le travail ;
• Établissements partenaires reconnus offrant des possibilités d'évolution dans un contexte de travail multiculturel.