Chef de Partie H/F

L'offre

Spécialiste de l'expatriation et du recrutement, AB Stratégies Équilibre propose des postes au Québec au sein de ses établissements partenaires (hôtels, tables bistronomiques et gastronomiques). L'ensemble des démarches et des frais d'immigration est entièrement pris en charge, sans aucun coût pour le candidat. Ce cadre de travail implique une expatriation au Canada.

Tes missions

Au sein d'une brigade de cuisine, les responsabilités associées au poste sont :

• Préparer et superviser l'élaboration des mets au sein de sa section (pâtisserie, chaud ou froid) ;
• Planifier et encadrer les tâches confiées aux commis ;
• Garantir la conformité des assiettes en termes de présentation, de régularité et de qualité ;
• Assurer le suivi des stocks et passer les commandes nécessaires ;
• Appliquer de manière rigoureuse les règles d'hygiène ainsi que les normes de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Les prérequis pour postuler comprennent :

• Un cursus de formation en cuisine assorti d'une expérience probante en tant que demi-chef ou chef de partie ;
• Sens du travail en équipe, autonomie, créativité et rigueur ;
• Faculté d'adaptation face à d'autres cadences et différentes méthodes de travail ;
• Volonté de démarrer un nouveau parcours professionnel pérenne au Canada.

Bon à savoir

Précisions relatives au poste et aux modalités :

• Lieu : Québec, Canada
• Date d'embauche : dès que possible
• Avantages : soutien complet pour l'expatriation (visas, démarches et intégration), assistance pour trouver un hébergement et s'installer, évolution professionnelle envisageable au sein d'établissements renommés dans un cadre multiculturel
• Cadre légal : l'employeur se conforme strictement aux réglementations canadiennes relatives au travail et à l'immigration