Alternance - Assistant Manager de Restaurant H/F

L'offre

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un restaurant gastronomique marocain à Paris, reconnu pour son accueil et son exigence de service, et découvre l'organisation quotidienne d'un établissement de renom.

Rythme d'alternance : À définir avec l'entreprise
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Octobre 2026

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Participer au service et au bon déroulement des opérations en salle
- Contribuer à l'organisation quotidienne et à la coordination de l'équipe
- Participer au suivi des stocks, des réservations et de la satisfaction client

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

- Établissement : école partenaire (Distanciel)
- Durée : 12 à 24 mois
- Formation :

- Bac +2 : BTS Management Commercial Opérationnel
- Bac +2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration
- Bac +3 : Responsable d'Établissement Marchand - MCO

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

- Maîtriser l'accueil et le conseil client en restauration gastronomique
- Assurer le service en salle et la satisfaction client
- Organiser et coordonner une équipe au quotidien
- Gérer les réservations et le suivi des stocks
- Participer à l'animation et à la gestion opérationnelle d'un restaurant

LE PROFIL RECHERCHÉ

- Tu souhaites intégrer une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration de Bac +2 ou Bac +3

Contrat d'apprentissage - 24 mois