Commis de Cuisine - Apprentissage H/F

L'offre

• Participer à la préparation des plats et des différentes préparations culinaires selon les recettes de l'établissement.
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe et préparation des ingrédients.
• Assurer la mise en place et aider au dressage des assiettes.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Organiser son poste de travail et anticiper les besoins en cuisine.
• Participer à la gestion des matières premières, des stocks et des dates limites de consommation.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
• Contribuer à la mise en place de la cuisine en amont de l'ouverture de l'établissement.

Profil recherché

Nous recherchons une personne avec :

• Une première expérience professionnelle en cuisine est souhaitée.
• Maîtrise des techniques de base en cuisine.
• Rigueur, organisation et souci de la qualité.
• Capacité à travailler efficacement et à gérer les priorités.
• Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Motivation et implication dans la préparation de l'ouverture d'un nouvel établissement.

Le candidat doit être soigneux, organisé et capable de travailler avec méthode. Il doit accorder une attention particulière à la qualité des préparations, à la fraîcheur des produits et à la régularité de la production.

• Mutuelle
• Panier repas
• Formation interne complète et accompagnement pour une réelle montée en compétences
• Titre professionnel valorisant à la clef

Date début contrat Novembre
Ecole partenaire OPUS
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat