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févr. 03, 2023
Commis de cuisine H/F - LEON
Jobrapido Val-de-Marne, France
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche nos futurs Commis de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits...
févr. 02, 2023
STAGE, Stage
Stagiaire Commis de cuisine H/F
L’Acquale Haute-Corse, France
L''hôtel L''Acquale Calvi en Corse recherche un stagiaire commis de cuisine au ROOFTOP de l''hôtel pour la saison estivale 2023 pour une durée de 4 à 6 mois. Le Rooftop offre une vue exceptionnelle sur la baie de Calvi, sa citadelle et sur les massifs du Monte Grossu. Autonome, vous êtes polyvalent(e) poste CHAUD FROID. Poste logé Missions : Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…) Mise en place du service Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire Soigner la présentation de chaque plats Préparer les sauces, maitriser les cuissons Anticiper les préparations du lendemain, En fin de service, nettoyer la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ - Français courant exigé - Expérience significative - Ponctuel(e),...
févr. 02, 2023
Alternance, ALTERNANCE
Apprenti commis de Cuisine H/F
Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule 44600 Saint-Nazaire, France
L''Hôtel Barrière Hermitage La Baule recherche un Talent : un Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c''est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine. ? Vos missions si vous...
févr. 02, 2023
Alternance, ALTERNANCE
Apprenti commis de Cuisine H/F
Hosco 44600 Saint-Nazaire, France
L'Hôtel Barrière Hermitage La Baule recherche un Talent : un Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine. ✦ Vos missions si vous l'acceptez...
févr. 01, 2023
Alternance, ALTERNANCE
Apprenti commis de Cuisine H/F
Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule 44600 Saint-Nazaire, France
L'Hôtel Barrière Hermitage La Baule recherche un Talent : un Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez...
févr. 01, 2023
STAGE, Stage
Stagiaire Commis de cuisine H/F
L’Acquale Calvi, France
L''hôtel L''Acquale Calvi en Corse recherche un stagiaire commis de cuisine au ROOFTOP de l''hôtel pour la saison estivale 2023 pour une durée de 4 à 6 mois.Le Rooftop offre une vue exceptionnelle sur la baie de Calvi, sa citadelle et sur les massifs du Monte Grossu.Autonome, vous êtes polyvalent(e) poste CHAUD FROID. Poste logéMissions :Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)Mise en place du serviceRéalisation des préparations préliminaires et des mets simplesAppliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaireSoigner la présentation de chaque platsPréparer les sauces, maitriser les cuissons Anticiper les préparations du lendemain,En fin de service, nettoyer la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ- Français courant exigé- Expérience significative- Ponctuel(e), Motivé(e) et...
janv. 27, 2023
Commis de cuisine H/F/X H/F
Abilis France
Vous intégrer l’équipe logistique du foyer et avez en charge la préparation des repas .  Vos tâches principales sont : Aider à la préparation des repas quotidiens ; Nettoyer la vaisselle et ranger celle-ci ; Préparer les livraisons de repas ; Ranger des produits/aliments dans la réserve ; Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP, normes AFSCA, procédures internes…).
Vous disposez d'une expérience relevante dans le secteur (si possible en cuisine de collectivité) ; Vous êtes sociable et appréciez le contact avec les personnes en situation de handicap ; Vous êtes capable de gérer vos émotions et de maîtriser votre stress en toute circonstance ; Vous connaissez les normes AFSCA et HACCP et les mettez rigoureusement en pratique ; Vous êtes flexible tant dans vos horaires que dans l’organisation de votre travail ; Vous êtes en possession d'un extrait de casier judiciaire vierge (modèle 2) ; Vous respectez la dignité du résident, son intimité, ses opinions et convictions philosophiques ou religieuses.
janv. 27, 2023
Commis de cuisine H/F/X
Abilis France
Vous intégrer l’équipe logistique du foyer et avez en charge la préparation des repas .  Vos tâches principales sont : Aider à la préparation des repas quotidiens ; Nettoyer la vaisselle et ranger celle-ci ; Préparer les livraisons de repas ; Ranger des produits/aliments dans la réserve ; Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP, normes AFSCA, procédures internes…).
Vous disposez d'une expérience relevante dans le secteur (si possible en cuisine de collectivité) ; Vous êtes sociable et appréciez le contact avec les personnes en situation de handicap ; Vous êtes capable de gérer vos émotions et de maîtriser votre stress en toute circonstance ; Vous connaissez les normes AFSCA et HACCP et les mettez rigoureusement en pratique ; Vous êtes flexible tant dans vos horaires que dans l’organisation de votre travail ; Vous êtes en possession d'un extrait de casier judiciaire vierge (modèle 2) ; Vous respectez la dignité du résident, son intimité, ses opinions et convictions philosophiques ou religieuses.
févr. 03, 2023
Commis de cuisine H/F
Jobrapido Seine-Saint-Denis, France
Nous recherchons un Commis de cuisine (F/H) pour intervenir au sein d'un restaurant d'entreprise. Date: A partir du 09 janvier 2023. Horaire: 7H30 - 15H30 (lundi au vendredi) Vos Atouts : Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité Vous aimez travailler avec des produits frais ( La carte est renouvelée à la semaine) Vos avantages : Ne plus travailler les WE Les repas sur place Vous aimeriez travailler au sein d'une atmosphère jeune et décontractée Les missions : Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et des buffets Éplucher des légumes et des fruits Dresser des plats pour le service Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec). Entretenir un poste de travail Mélanger des produits et ingrédients culinaires Respect des normes HACCP Maîtriser les techniques et les outils de cuisine Type d'emploi : Temps plein Salaire : 11,27€ par heure Avantages...
févr. 03, 2023
STAGE, Stage
COMMIS DE CUISINIE (H/F)
Systeme U Eschau, France
Trouver la recette pour une vie professionnelle épanouie en travaillant avec des produits locaux Mission Vous souhaitez faire partie d’uneenseigne à l’écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Vous êtes à larecherche d’une entreprise qui mise sur votre savoir-faire et qui saura vousfaire progresser et vous épanouir. Devenez le prochain commis de cuisine H/F de notre restaurant, ouvert du lundi au samedi uniquement le service de midi. Votre cuisine est votre terrain d’expression; satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné par votre métier; vous participez quotidiennement à la préparation du menu du jour, de la carte et à l'élaboration de nouvelles recettes. Attentif aux détails; vous faites attention à envoyer des plats à la finition toujours parfaite ensalle. Le respect des conditions d’hygiène et de traçabilité n’a aucun secret pour vous, et vous êtes le garantde la qualité de vos préparations. Vous participez à la gestion des stocks...
févr. 03, 2023
CDD
COMMIS DE CUISINE H/F
Louvre Hotels Montigny-le-Bretonneux, France
Pourquoi rejoindre l'équipe Campanile ? Campanile est le seul hôtel milieu de gamme où la convivialité tient la première place. Ce ne sont pas des mots en l'air. C'est notre culture, à laquelle notre staff donne vie. Le personnel de Campanile est unique. Parce qu'en plus d'être des cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, managers et femmes chambre, ce sont des créateurs de bons moments. Alors si vous aimez travailler dans la convivialité et la bonne humeur, rejoignez-nous! Quelles seraient vos journées chez nous ? Si vous êtes le Commis de cuisine que nous cherchons, alors votre maniement des poêles et des couteaux doit commencer à impressionner vos amis. Par ailleurs, si vous faites des blagues sur le mot « HACCP », c'est que cela commence à avoir du sens pour vous. Enfin, si vous souhaitez devenir une icône culinaire, nous avons des missions à la hauteur de vos projets !
L'essentiel pour nous : Chez nous, c'est votre personnalité qui est mise en avant ! Vous avez un talent ? Vous aimez créer du lien avec et entre les gens? Vous êtes toujours à l'écoute ? Vous avez le sens de l'humour ? Voici les clefs de la satisfaction pour notre clientèle! Et quel serait votre parcours ? Avec ou sans diplôme, chez nous, nous misons sur l'expérience de nos équipes. Si vous avez pu pratiquer votre métier durant au moins deux années, c'est le moment de continuer votre parcours avec nous ! Et si vous débutez dans ce métier, c'est aussi le moment de commencer votre parcours avec nous ! Venez nous prouver votre passion pour la cuisine et votre sens du détail affuté. Mais quel avenir avec nous ? Vous ne vous voyez pas rester au même poste ad vitam aeternam ? Et bien ça tombe bien, chez nous, nous formons et accompagnons les évolutions! 4800 stagiaires formés depuis 2019, vous y croyez ? Et bien oui ! Si notre satisfaction client est au cœur de nos valeurs, les...
févr. 02, 2023
STAGE, Stage
Stagiaire Commis de cuisine H/F
Hosco Haute-Corse, France
L'hôtel L'Acquale Calvi en Corse recherche un stagiaire commis de cuisine au ROOFTOP de l'hôtel pour la saison estivale 2023 pour une durée de 4 à 6 mois. Le Rooftop offre une vue exceptionnelle sur la baie de Calvi, sa citadelle et sur les massifs du Monte Grossu. Autonome, vous êtes polyvalent(e) poste CHAUD FROID. Poste logé Missions : Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires…) Mise en place du service Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire Soigner la présentation de chaque plats Préparer les sauces, maitriser les cuissons Anticiper les préparations du lendemain, En fin de service, nettoyer la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ - Français courant exigé - Expérience significative - Ponctuel(e), Motivé(e)...
févr. 01, 2023
Commis de cuisine (H/F)
Jobrapido 94380 Bonneuil-sur-Marne, France
NEXUS Recrutement recherche pour un de ses clients, un restaurant de gastronomie française à Bonneuil-sur-Marne, un(e) second de cuisine. Vos missions principales : Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus Préparer les produits et mettre en pl...
févr. 01, 2023
STAGE, Stage
Stagiaire Commis de cuisine H/F
L’Acquale Haute-Corse, France
L'hôtel L'Acquale Calvi en Corse recherche un stagiaire commis de cuisine au ROOFTOP de l'hôtel pour la saison estivale 2023 pour une durée de 4 à 6 mois. Le Rooftop offre une vue exceptionnelle sur la baie de Calvi, sa citadelle et sur les massifs du Monte Grossu. Autonome, vous êtes polyvalent(e) poste CHAUD FROID. Poste logé Missions : Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…) Mise en place du service Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire Soigner la présentation de chaque plats Préparer les sauces, maitriser les cuissons Anticiper les préparations du lendemain, En fin de service, nettoyer la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ - Français courant exigé - Expérience significative - Ponctuel(e),...
févr. 01, 2023
Alternance, ALTERNANCE
COMMIS DE CUISINE (H/F)
Mona Collection 69680 Chassieu, France
Descriptif de la mission : * Réalisation des préparations préliminaires et des mets, dressage des plats. * Organisation de son poste de travail. * Participation aux tâches de mise en place et de nettoyage de la cuisine. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. * Apporter son aide dans la gestion, le rangement des produits, des stocks et du matériel. #MondialDesMétiers
Durée:
Durée du contrat : 12 mois
sept. 01, 2022
CDI
COMMIS DE CUISINE H/F
Louvre Hotels Bordeaux, France
QUI SOMMES NOUS ? La marque premium Golden Tulip offre aux voyageurs d'aujourd'hui une expérience inédite à travers une approche décomplexée du voyage d'affaires. Inspirés par l'attitude spontanée et ouverte des origines néerlandaises de la marque, chez nous il n'y a pas de « business as usual » ! Faisant partie de Louvre Hotels Group, la marque compte aujourd'hui plus de 170 hôtels haut de gamme dans 41 pays. En portant un regard amusé sur la vie, le travail et les voyages, Golden Tulip s'engage à offrir des standards de qualité. Pour cela, la marque s'appuie sur la personnalité de son manager et de ses équipes, tout en s'inscrivant dans la culture locale. Chez Golden Tulip, c'est toujours PLAYTIME.ANYTIME*. (*Du plaisir à chaque instant) QUELLES SERAIENT VOS JOURNÉES CHEZ NOUS ? Si vous êtes le Commis de cuisine que nous cherchons, alors votre maniement des poêles et des couteaux doit commencer à impressionner vos amis. Par ailleurs, si vous faites des blagues sur le mot «...
L'ESSENTIEL POUR NOUS : Qui a dit de ne jamais mélanger travail et plaisir ? Certainement pas nous ! Chez Golden Tulip, votre personnalité est mise en avant. Vous savez allier élégance et espièglerie ? Vous êtes prêt à mixer efficacité et plaisir ? Vous êtes curieux et ouvert sur votre ville et le monde ? Vous êtes capable de surprendre les clients et de créer du lien avec eux ? Alors vous incarnez l'état d'esprit “Playtime, Anytime” ! ET QUEL SERAIT VOTRE PARCOURS ? Avec ou sans diplôme, chez Golden Tulip nous misons sur l'expérience de nos équipes. Si vous avez pu pratiquer votre métier durant au moins deux années dans le monde du 4* et 5*, c'est le moment de continuer votre parcours avec nous ! Venez nous prouver votre passion pour la cuisine et votre sens du détail affuté. MAIS QUEL AVENIR POUR VOUS ? Vous ne vous voyez pas rester au même poste ad vitam aeternam ? Et bien ça tombe bien, chez nous, nous formons et accompagnons les évolutions! 4800 stagiaires formés depuis...
mai 25, 2022
CDI
COMMIS DE CUISINE H/F
Louvre Hotels 1100 Rue Charles de Gaulle, 59279 Loon-Plage, France
Pourquoi rejoindre l'équipe Campanile ? Campanile est le seul hôtel milieu de gamme où la convivialité tient la première place. Ce ne sont pas des mots en l'air. C'est notre culture, à laquelle notre staff donne vie. Le personnel de Campanile est unique. Parce qu'en plus d'être des cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, managers et femmes chambre, ce sont des créateurs de bons moments. Alors si vous aimez travailler dans la convivialité et la bonne humeur, rejoignez-nous! Quelles seraient vos journées chez nous ? Si vous êtes le Commis de cuisine que nous cherchons, alors votre maniement des poêles et des couteaux doit commencer à impressionner vos amis. Par ailleurs, si vous faites des blagues sur le mot « HACCP », c'est que cela commence à avoir du sens pour vous. Enfin, si vous souhaitez devenir une icône culinaire, nous avons des missions à la hauteur de vos projets !
L'essentiel pour nous : Chez nous, c'est votre personnalité qui est mise en avant ! Vous avez un talent ? Vous aimez créer du lien avec et entre les gens? Vous êtes toujours à l'écoute ? Vous avez le sens de l'humour ? Voici les clefs de la satisfaction pour notre clientèle! Et quel serait votre parcours ? Avec ou sans diplôme, chez nous, nous misons sur l'expérience de nos équipes. Si vous avez pu pratiquer votre métier durant au moins deux années, c'est le moment de continuer votre parcours avec nous ! Et si vous débutez dans ce métier, c'est aussi le moment de commencer votre parcours avec nous ! Venez nous prouver votre passion pour la cuisine et votre sens du détail affuté. Mais quel avenir avec nous ? Vous ne vous voyez pas rester au même poste ad vitam aeternam ? Et bien ça tombe bien, chez nous, nous formons et accompagnons les évolutions! 4800 stagiaires formés depuis 2019, vous y croyez ? Et bien oui ! Si notre satisfaction client est au cœur de nos valeurs, les...
mai 14, 2022
CDI
COMMIS DE CUISINE H/F
Louvre Hotels 565 Rue de Sans Souci, 69760 Limonest, France
QUI SOMMES NOUS ? Campanile, Kyriad, Première Classe… voici les marques majeures de Louvre Hotels Group. Faisant partie du groupe Jin Jiang Louvre Asia, Louvre Hotels Group compte comme un des acteurs majeurs du secteur de l'hôtellerie mondiale, dont le portefeuille compte aujourd'hui 2 500 hôtels dans 52 pays. Mais voilà, quand bien même la France rayonne par son attractivité touristique, elle doit faire face à la nouvelle accélération de ce secteur. Ainsi, dans ce contexte, Louvre Hotels Group est désireux de rencontrer de nouveaux talents pour ces différentes marques d'hôtelières. QUELLES SERAIENT VOS JOURNÉES CHEZ NOUS ? Si vous êtes le Commis de cuisine que nous cherchons, alors votre maniement des poêles et des couteaux doit commencer à impressionner vos amis. Par ailleurs, si vous faite des blagues sur le mot « HACCP », c'est que cela commence à avoir du sens pour vous. Enfin, si vous souhaitez devenir une icône culinaire, nous avons des missions à hauteurs de vos...
L'ESSENTIEL POUR NOUS : Chez nous, c'est votre personnalité qui est mise en avant ! Vous avez un talent ? Vous êtes toujours à l'écoute ? Vous avez le sens de l'humour ? Voici les clefs de la satisfaction pour notre clientèle ! ET QUEL SERAIT VOTRE PARCOURS ? Avec ou sans diplôme, chez nous, nous misons sur l'expérience de nos équipes. Si vous avez pu pratiquer votre métier durant au moins deux années, c'est le moment de continuer votre parcours avec nous ! Et si vous débutez dans ce métier, c'est aussi le moment de commencer votre parcours avec nous ! Venez nous prouver votre passion pour la cuisine et votre sens du détail affuté. MAIS QUEL AVENIR POUR NOUS ? Vous ne vous voyez pas rester au même poste ad vitam aeternam ? Étonnant… Eh bien ça tombe bien, chez nous, nous formons, nous formons, et… nous formons ! 4700 salariés formés depuis 2016, vous y croyez ? Eh bien oui ! Si notre satisfaction client est au cœur de nos valeurs, les attentes et ambitions de nos équipes le...
févr. 03, 2023
Alternance, ALTERNANCE
COMMIS DE CUISINE EN CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION, RÉGION PACA (H/F)
GEIQ Mer et Montagne Nice, France
GEIQ Mer et Montagne, acteur majeur dans la formation et l'insertion professionnelle depuis 2014, est un Groupement d'Employeurs pour l'Insertion et la Qualification, spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, du sport, du tourisme et du loisir. En partenariat avec l'OF-CFA EFPPA, nous proposons des emplois à temps complet en contrat d'alternance, pour une insertion ou une reconversion professionnelle. Grâce à ce contrat de professionnalisation, vous bénéficiez à la fois d'une formation qualifiante reconnue, et d'une solide expérience professionnelle, en parfaite attente avec les demandes des futurs employeurs. Vous obtenez ainsi une crédibilité professionnelle et devenez un acteur performant du secteur. Descriptif du poste Du 28 mars au 03 octobre 2023, nous vous proposons : * 7 semaines de formation dispensée par des professionnels du secteur * 19 semaines en intégration dans nos établissements partenaires en région PACA * Un logement assuré (colocation avec participation...
févr. 02, 2023
Alternance, ALTERNANCE
Alternant - Commis de cuisine F/H
Areas 77200 Torcy, France
Le commis de cuisine assure des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur de mets simples en respectant les directives qui lui ont été transmises. Il est notamment en charge du nettoyage et de l'entretien de son matériel et des locaux après le service. Il exerce ses fonctions dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Production : - Se procure les matières premières nécessaires au travail du jour - Met en place le matériel et les denrées pour les fabrications et les cuissons - Nettoie et prépare les denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des plats - Aide à la mise en œuvre des techniques de cuisson sur différents catégories de produits (viandes, légumes, œufs, …) dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail - Aide à la réalisation des plats chauds ou froids et des remises en température - Prépare le matériel de service adapté - Peut aider au montage des plats/ assiettes HSE : - Respecte les règles...