Chef de Rang H/F

L'offre

Nous recherchons pour un client des chefs de Rang H/F. En tant que responsable du bon déroulement du service, vous devrez accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Bien que les clients soient tous différents et aient des exigences particulières, vous devez trouver une solution en fonction des règles dictées par l'établissement.
Missions Générales :
- préparer/dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- accueillir les clients/les accompagner jusqu'à leur table ;
- présenter les menus/faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- servir les plats ;
- gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter ;
- débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Poste à pourvoir dès maintenant et en prévision de la saison 2027 / Ile De Ré / NON logé

Profil recherché

Nous recherchons pour nos clients du personnel souriant/ avenant et prêt à s'investir pleinement au bon déroulement du service. Une expérience est recommandée.