ALTERNANCE – COMMIS DE CUISINE H/F

L'offre

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Perpignan (66)

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

‍ Vous souhaitez apprendre la cuisine directement sur le terrain ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous avez envie de vous former à un métier concret, d’intégrer une équipe professionnelle et de développer vos compétences au fil des services ?

Cette alternance vous permettra d’apprendre les bases du métier, de découvrir le fonctionnement d’une cuisine professionnelle et de gagner progressivement en technique, organisation et autonomie.

Vos missions

Accompagné(e) par le chef et les membres de la brigade, vous apprendrez à :

• Participer à la mise en place des postes de travail

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes

• Éplucher, découper et travailler les produits

• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes du chef

• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes

• Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de qualité

• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Nettoyer, ranger et entretenir votre espace de travail

• Participer au bon déroulement des services

• Développer progressivement votre rapidité et votre autonomie en cuisine

Chaque service sera l’occasion de découvrir de nouvelles techniques et de progresser aux côtés de professionnels.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, sérieuse et dynamique

• Attirée par les métiers de la cuisine et de la restauration

• Curieuse et désireuse d’apprendre

• À l’aise avec le travail en équipe

• Organisée, ponctuelle et impliquée

• Capable de suivre les consignes et de s’adapter au rythme d’un service

• Souhaitant construire un véritable projet professionnel dans la restauration

Débutant(e) accepté(e) : votre motivation, votre sérieux et votre envie d’apprendre feront la différence.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance

• Une véritable expérience au sein d’un restaurant

• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours

• Une montée en compétences directement sur le terrain

• L’apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration

• Des compétences concrètes et recherchées dans le secteur

Votre avenir en cuisine commence peut-être ici !

Vous recherchez une alternance à Perpignan, vous aimez la cuisine et vous avez envie de vous investir dans un métier dynamique ?

Rejoignez Auguste Académie et commencez dès maintenant à construire votre expérience professionnelle dans la restauration !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.