ALTERNANCE – COMMIS DE CUISINE H/F

L'offre

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Perpignan (66)

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

‍ Vous souhaitez apprendre un vrai métier et évoluer en cuisine ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous avez envie de vous former sur le terrain, de découvrir le fonctionnement d’une brigade et d’apprendre aux côtés de professionnels de la restauration ?

Cette alternance vous permettra de développer progressivement vos compétences techniques, votre organisation et votre autonomie tout en préparant une formation professionnalisante.

Vos missions

Accompagné(e) par le chef et les membres de la brigade, vous apprendrez à :

• Préparer votre poste et participer à la mise en place avant les services

• Préparer, éplucher, découper et travailler les différents produits

• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes du chef

• Participer à la cuisson et au dressage des plats

• Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de qualité

• Veiller à la bonne conservation et à la qualité des produits

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Nettoyer, ranger et entretenir votre espace de travail

• Participer activement au bon déroulement des services

• Développer progressivement votre rapidité et votre autonomie en cuisine

Votre évolution se fera au fil des services, avec l’objectif de vous rendre de plus en plus à l’aise et autonome dans votre métier.

Le profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Motivée, sérieuse et volontaire

• Ayant un réel intérêt pour la cuisine et la restauration

• Curieuse et désireuse d’apprendre

• Dynamique et capable de travailler en équipe

• Organisée et ponctuelle

• Prête à s’investir dans une formation et dans son entreprise d’accueil

Vous n’avez pas encore d’expérience en cuisine ? Ce n’est pas un frein. Votre motivation, votre implication et votre envie d’apprendre feront la différence.

Votre parcours avec Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous profitez de :

• Une formation professionnalisante en alternance

• Une immersion quotidienne dans le monde de la restauration

• Un accompagnement personnalisé pendant votre formation

• L’apprentissage des techniques professionnelles directement sur le terrain

• Une montée en compétences progressive auprès de professionnels

• Une expérience valorisante pour la suite de votre parcours

Votre avenir en cuisine peut commencer ici !

Vous recherchez une alternance à Perpignan et souhaitez apprendre un métier concret, dynamique et riche en opportunités ?

Rejoignez Auguste Académie et commencez à construire votre expérience professionnelle en cuisine dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.